بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ

Wednesday, July 8, 2015

KITA SATU TEAM


On my wedding reception, Ayah gave a lengthy speech on marriage's do's and don'ts.. Those who attended would remember how long his speech was.. Ada dua pesanan yang sangat terkesan dihati, satu ialah, "its the second word that starts the quarrel" dan, "dalam perkahwinan tak ada you you, i i, ada kita".
Maka setelah dipesan berkali kali di dalam reception ballroom tu dihadapan 500 tetamu, hiduplah kami berdua bersama berpegangkan pesanan ayah tadi.
We don't have a perfect marriage. We are just like any other couple. We fight, we argue on certain things, we this we that just like any other couple. However, setiap kali kita nak start arguement, one of us will quickly say sorry and then we will both forget it. Kita akan ingatkan each other that its the second word that starts the quarrel.
At the end of the day, we will always be on the same team, macam ayah pesan, dalam perkahwinan cuma ada "kita". Just take a deep breath, hug each other and say sorry. Lower your tone. Bila itu prinsip kita, kita menang pun tak untung, kalah pun tak rugi because kita kan satu team. I know some other couples yang macam tu juga and they lead a happy marriage life. Anak-anak pun membesar dengan baik. But i also know some other couple yang jadi rival each other, as in when they fight they build a fortress and they keep going, they fall out of "kita" and become defensive. Nobody ever died of swallowing pride yet masing-masing still refuse to say sorry. Last-last tu jadi nak tengok, siapa menang siapa kalah. You cannot be a team, when u start going i i , u u.
I guess, my parents thought me by example. Ayah and ibu are good teammates. They spend their time mostly together. Masak sama-sama, rest sama-sama, ayah buat bisnes pun nak ibu ikut, ibu is dependant on ayah, and ayah pun dependant on ibu. Pakai baju nak matching-matching. They never forget each other's birthday, they celebrate their anniversary. Ayah ibu tak berkira duit ringgit, susah senang sama-sama. They are very supportive of each other and after all this years, they are still smitten. They call each other 'Yang' and say I love u, they hug each other and kiss each other when bidding goodbye, they maintain good relationship dgn both family, ibu jaga arwah tok mcm mak sendiri and ayah 26 tahun jaga arwah opah mcm mak sendiri.
Bila i dah kahwin, i naturally imitate my growing up surrounding. I become the reflection of my parents. I become selfless, and lucky me my husband pun mcm tu because he imitates his growing up surrounding juga. I remember at one time masa nak bayar for something, my friend terkejut tengok i minta Saif wallet instead of duit. She said, dia nak minta duit husband dia pun tak dapat, i minta wallet pun boleh? When u r a team, it doesnt matter, my wallet is his, his is mine. My phone is his, his is mine. We keep no secret. Whatever is in the past, is in the past. We look forward and we both want the best for our 'team'. So we protect each other, we become each other's pillar of strength.
We accept each other's weaknesses and only talk about the good ones. Kita kan satu team.
Forget about siapa yang akan menang masa bergaduh, isteri menang ke, suami menang ke, dua dua rugi. Bcz dalam proses nak menang tu we will say hurtful things yang sometimes we dont mean. Kadang tu sampai naik tangan, pinggan terbang. Anak-anak melihat and instinctively when they grow up, they will feel its normal and then history will repeat itself. Ni nak raya ni, instead of happy2, ada je suami isteri gaduh because dua dua nak balik kampung masing-masing. Kadang tu sorang balik sini, sorang balik sana. Shouldnt be that way, bincanglah, jadi "kita" instead of "saya". Remember, ur partner is ur teammate.
Kurangkan bagi arahan. Lebihkan bagi cadangan.
A) yang, tahun lepas dah balik kampung u, tahun ni balik kampung i.
B) yang, apa kata tahun ni kita balik kampung i..sebab last year balik kampung u kan kan..
Ada beza tak?
Berlembut suaralah.
Yang isteri kena pandai pujuk-pujuk. Suami mesti cair punya. Kalau dulu sebelum kahwin boleh pujuk-pujuk boleh gedik-gedik, why change jadi singa lepas kahwin? Suami pun kenalah lembut hati sikit. Adil ialah meletakkan sesuatu pada haknya. Kalau tahun lepas balik kampung suami, tahun ni kampung isteri la pulak. Kita kan satu team? Dah sampai kampung pasangan jangan duduk je dalam bilik pulak, keluarlah untuk bermesra dengan keluarga mertua. Ambil hati mak pak mertua. Bukan bodek, ambil hati. Tak rugi jadi baik.
Perkahwinan ni bila direstui dan didoakan ramai orang especially ibu ayah, u can never believe how much it can prosper.
Rasulullah s.a.w was a romantic man. Sampai tidur depan pintu rumah sebab taknak kejutkan Aisyah r.a yg sedang tidur. But what not all of us know, at the same time, Aisyah r.a pun tertidur di balik pintu tu kerana takut tak terjaga apabila Rasulullah pulang. Kisah cinta agung.
The prophet was deeply in love with his wife, so was the wife. Apa kata kita tiru akhlak Rasulullah dan isterinya ni dalam rumah tangga kita? Semoga Allah berikan keberkatan, berikan rahmat dan kebahagiaan sampai Jannah.
InsyaAllah.

Petikan dari fb Tun Fiqa Mohammad =)

Sebab aku rasa ilmu ni penting dan berguna untuk masa hadapan, so aku copy paste masuk sini.. 
Sekian...
About five monthsssss more...lalalala... < 3

#17/01/2015 punya cerita






Wednesday, July 1, 2015

VANILLA SLICE CAKE

Ni pulak respi kedua kek by awokk..!! ... VANILLA SLICE CAKE...!!! ... tadaaa...

Banyak kali dah di kabarkan ke'minat'annya terhadap kek atau apa-apa lah yg seangkatan dgn vanilla nie..

So, sy pon boleh la mencuba respi2 baru selepas ini..lgpon sy memang suka try benda2 baru ni. Dan yang penting haruslah ada org support.. paling tak pon habiskan apa yang sy masak...hehe


VANILLA SLICE CAKE

sedapnyeeerrr...bertambah-tambah sedap yg baru kluar dari peti sejuk... ^___^

Untuk menyediakan kek slice, kita perlukan 2 keping kek span vanilla.
Caramel ni, kita akan gunakan untuk mencampurkan dalam krim dan untuk topping kek.
CARAMEL
113 gm butter tanpa garam
120 ml heavy cream atau Dairy whipping cream
3 sudu besar air
60 ml corn syrup
200 gm gula
Potong buter kepada kiub kecil
Campurkan bersama krim dan panaskan dalam microwave hingga ia cair tapi masih keruh ~ ketepikan
Boleh juga panaskan atas api perlahan
Dalam periuk satukan air, gula dan corn syrup
Masak atas dapur hingga ia mendidih, berbuih-buih dan gula melarut ~ anggaran suhu 150C kalau tak ada temormeter cuma pastikan gula dah larut dan ia benar-benar mendidih
Tutup periuk supaya gula yang melekat di tepi periuk mencair dan turun ke bawah
Buka periuk dan tuangkan krim dan butter cair tadi
Kacau perlahan dan masak hingga pekat
Biarkan sejuk
* adunan ini dapat banyak, anda boleh buat 1/2 daripada adunan sahaja

KRIM VANILLA
3 biji kuning telur
100 gm coklat masakan putih
8 gm gelatin
30 gm air
2 sudu besar caramel
250 gm Krim Bukan tenusu
1 sudu teh esen vanilla
Satukan gelatin dalam air dan biarkan kembang
Cairkan gelatin dengan kaedah double boiler
Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boiler
Dengan kaedah double boiler juga panaskan kuning telur sambil sentiasa di kacau hingga ia berkrim
Tuangkan gelatin dan gaul rata
Tuangkan coklat masakan dan caramel gaul rata
Biarkan sejuk
Dalam bekas lain putar krim putar dan esen vanilla hingga kental
Kaup balik krim dalam caramel hingga berkrim
Ok, semua bahan dah pun siap sekarang kita mulakan proses untuk melapis.
Ambil sekeping kek, letakkan atas lapik kek
Letakkan 1/2 dari pada krim vanilla dan ratakan
Masukkan lebihan caramel dalam piping bag dan paipkan atas krim vanilla secara melingkar.
Kemudian letakkan selapis lagi kek
Masukkan lebihan krim vanilla dalam piping bag dan paipkan secara garisan atas kek
Kemudian paipkan juga caramel secara garisan atau mengikut kreativiti anda
Simpan dalam peti ais hingga krim mengeras
Bila krim dah keras bolelah potong kepada kepingan.
Hiaskan atas kek dengan coklat sebagai hiasan

Siap..!!
Opss..bukan kek taw..tp copy respi.. ^__^

OREO SLICE CAKE

Harini sy nak share respi oreo slice cake. 
Sebab ada orang teringin sangat sangat sangat... 
Nin dia...!!!

OREO SLICE CAKE

nyummy..sedapnyaaaa....sy pon teringin nih.. T_T


Untuk resepi slice kek ni kita perlukan 2 keping kek span coklat
KRIM COKLAT
3 biji kuning telur
120 gm mentega tanpa garam
4 gm gelatin
50 ml air
150 gm coklat masakkan gelap
300 gm Krim Bukan Tenusu
Larutkan gelatin dan air
Cairkan coklat masakkan gelap
Putar sebentar telur dan kemudian panaskan sambil di putar dengan kaedah kukusan. ( cara sama seperti di atas)
Masukkan gelatin dan putar lagi
Dalam stand mixer, putar mentega hingga kembang, lembut dan pucat warnanya
Masukkan krim telur dan terus putar
Masukkan coklat masakkan gelap yang telah di cairkan dan terus putar hingga rata
Ketepikan
Dalam mixer bold lain putar Krim Putar Bukan tenusu hingga kental
Ambil 1/3 bahagian krim putar tenusu dan campurkan dengan krim yang ada campuran telur tadi. Dengan kaedah kaup balik, kaup balik adunan rata. Tuangkan baki krim dan gaul sempurna.
Masukkan krim di dalam piping bag.
Krim sudah tersedia untuk digunakan tanpa perlu di sejukkan.
Kaedah Penyediaan
2 keping kek span coklat
Krim coklat
Oreo di hancurkan atau di kisar kasar
Mini Oreo untuk hiasan
Sedikit air Nescafe ~ jika suka
Letakkan sekeping kek coklat atas lapik kek
Basahkan kek dengan sedikit air nescafe. Anda boleh masukkan air nescafe dalam sprai dan spray pada kek . Spray sedikit aje jangan sampai kek basah lencun pulak ya
kemudian ketakkan krim coklat di atasnya ratakan
Taburkan oreo yang telah di kisar
Ulang proses yang sama
Letakkan kek span coklat
Spray dengan Nescafe
Letakkan krim coklat
Akhir sekali letakkan Oreo hancur
Simpan dalam peti ais
Bila krim dah mengeras bolehlah di potong
Hiaskan kek dengan krim dan kepingan oreo untuk menambahkan lagi keindahan kek slice anda

saya simpan dulu respi ni kat sini supaya tak hilang dan sy pon ingat..
InsyaAllah ada rezeki dapat la kita merasainya..*peace ^__^